Иллюзия прилива сил, которую дарит нам утренняя чашка кофе, на деле является опасным механизмом, заставляющим организм работать на износ. Психиатр Василий Шуров в беседе с Радио РБК предупредил: кофеин не является источником новой энергии, он лишь мастерски маскирует сигналы об истощении.
Суть проблемы кроется в биохимических процессах. В течение дня в нашем мозге накапливается аденозин — особый нейромедиатор, чья задача — сигнализировать о нехватке ресурсов в клетках, замедлять сердечный ритм и вызывать сонливость. Кофеин же выступает в роли блокиратора аденозиновых рецепторов. Он не избавляет от утомления, а лишь временно «выключает» восприятие усталости. Как отмечает эксперт:
Это настоящая «энергия в долг»: когда действие напитка заканчивается, на смену временному бодрствованию приходит депрессивное состояние, а накопленная усталость ощущается вдвое сильнее.
Постепенно у человека формируется устойчивый ритуал: чтобы не чувствовать слабости и рассеянности, необходимо употребить очередную порцию кофеина. Если же привычный график нарушается и выпить кофе не получается, возникает состояние, которое Шуров характеризует как внутреннее напряжение. Перестройка работы мозга при отказе от зависимости может затянуться на две недели.
Вместо того чтобы полагаться на химическую стимуляцию, врач советует использовать естественные методы: при появлении признаков утомления лучше дать организму полноценный отдых или сменить вид деятельности. Подобная смена фокуса способна обеспечить гораздо более высокую продуктивность.
Тем не менее, существуют и количественные рамки. Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, опубликованным в июле, безопасным пределом считается 400 мг кофеина в сутки. Это примерно три-пять чашек стандартного черного кофе (по 240 мл каждая). При соблюдении такой нормы риск возникновения аритмии или сбоев сердечного ритма не возрастает. Однако превышение этих значений чревато скачками артериального давления и нарушениями работы сердца. Аналогичную позицию по ограничению дозировок занимает и Роспотребнадзор.
