Утренний ритуал употребления воды с добавлением лимона часто преподносится как панацея для здоровья, однако экспертное мнение расходится с популярными представлениями. В интервью изданию RT гастроэнтеролог и специалист лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух разъяснила реальную роль этого напитка и обозначила границы его полезных свойств.
По словам врача, сама по себе привычка восполнять дефицит жидкости после ночного сна крайне полезна, так как помогает устранить сухость во рту и компенсировать потерю влаги в организме. Тем не менее, Екатерина Кашух подчеркнула, что использование лимона для этих целей не является обязательным — простая вода выполняет ту же функцию не менее эффективно. Специалист отметила отсутствие веских научных доказательств того, что подобные напитки способны стимулировать обмен веществ или запускать процессы пищеварения сразу после пробуждения. Согласно её пояснениям, человеческий организм обладает механизмами самостоятельной регуляции выработки ферментов, слюны и желудочного сока, а активная фаза пищеварения наступает непосредственно в момент приема пищи во время завтрака.
Разбирая нутрицевтический состав напитка, Екатерина Кашух указала на несоответствие ожиданий и реальности. Несмотря на наличие витамина С в цитрусовых, концентрация этого элемента в стакане воды слишком мала, чтобы внести значимый вклад в дневную норму потребления. Кроме того, такой напиток лишен клетчатки, которая содержится в цельных плодах, и не может служить заменой овощам или фруктам. Врач также предостерегла от попыток использовать лимонную воду как средство для похудения, заявив об отсутствии подтвержденных данных о её жиросжигающем воздействии.
Отдельное внимание эксперт уделила мифу о детоксикации. Екатерина Кашух пояснила, что функции переработки и выведения продуктов метаболизма возложены на печень и почки, которые работают непрерывно. Для их корректного функционирования критически важен общий уровень гидратации, однако добавление лимона не наделяет воду какими-либо особыми очищающими свойствами.
В завершение специалист напомнила о возможных рисках для здоровья. Кислая среда может спровоцировать изжогу у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или негативно повлиять на зубную эмаль у людей с её повышенной чувствительностью. Екатерина Кашух посоветовала не игнорировать дискомфорт в надежде на мнимую пользу и рекомендовала при регулярных жалобах проконсультироваться с медицинским специалистом. При этом она допустила, что если вкус лимонной воды помогает человеку пить больше жидкости, то такая практика вполне оправдана.
