Высокое содержание определенных веществ в свекле может стать серьезным фактором риска для людей с хроническими патологиями. Как пояснил в беседе с «Ленте.ру» гастроэнтеролог Евгений Белоусов, при наличии подагры или тяжелых нарушений работы почек этот овощ следует полностью исключить из меню либо существенно сократить его потребление согласно медицинским рекомендациям.
Основная причина таких ограничений кроется в наличии в составе растения оксалатов — эфиров и солей щавелевой кислоты. Данные соединения провоцируют появление камней у пациентов, предрасположенных к мочекаменной болезни, в частности при частом образовании оксалатных камней.
Кроме того, Евгений Белоусов призвал людей с сахарным диабетом соблюдать умеренность в поедании свеклы из-за высокого уровня природных сахаров, содержащихся в этом продукте.
