Исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета Римке Бейкер сообщила РИА Новости о специфике формирования привычки при отказе от сахаросодержащих продуктов. Согласно полученным данным, наиболее острое стремление к сладкому проявляется в период между третьим и пятым днем воздержания, после чего интенсивность подобных позывов постепенно снижается.
В ходе научной работы группа ученых под руководством Римке Бейкер в течение четырнадцати дней вела мониторинг состояния 203 добровольцев, стремящихся исключить из рациона свободные сахара. Участники эксперимента пять раз в сутки фиксировали факты потребления сахара, оценивали уровень возникновения тяги и описывали свое общее физическое и эмоциональное самочувствие.
Как подчеркнула ведущий автор исследования:
Наиболее выраженный кризис наступает в первые несколько дней, однако по истечении двух недель ситуация стабилизируется.
В процессе наблюдения было замечено, что частота возникновения желания съесть сладкое уменьшается, а сами эпизоды тяги становятся менее продолжительными.
