Эксперты Роспотребнадзора подчеркнули высокую пищевую ценность черники. Ягода богата витаминами группы B, C и минералами, а наличие антоцианов обеспечивает мощный антиоксидантный эффект.
Пищевая ценность черники обусловлена высокой концентрацией жизненно важных веществ, согласно данным, предоставленным РИА Новости специалистами Роспотребнадзора. В структуру этой ягоды входят витамины группы B, витамин C, а также важные минералы: железо, магний, кальций и калий.
Особое внимание в ведомстве уделили наличию антоцианов. Эти природные растительные пигменты выступают мощными антиоксидантами, способными противостоять окислительному стрессу на клеточном уровне.
Помимо защитных функций, черника способствует поддержанию здорового пищеварения благодаря содержанию пищевых волокон. При этом продукт характеризуется низкой энергетической ценностью: в 100 граммах ягоды содержится примерно 44 ккал.
Видео для новости
