Температурный режим пищи играет более важную роль в провоцировании онкологических заболеваний, чем конкретный состав продуктов. Такое мнение выразил онколог Черёмушкин в интервью изданию «Вечерняя Москва». По утверждению медика, критическим порогом является отметка в 65 °C — именно выше этой температуры следует избегать приема пищи и любых напитков. Помимо термического воздействия, специалист выделил ряд сопутствующих угроз: курение, употребление алкоголя, переизбыток калорий в рационе, гиподинамию, а также избыточную солнечную активность.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом не всегда проявляются через острые болевые ощущения. Об этом предупредила Общественной Службе Новостей Нурия Дианова, занимающая пост исполнительного директора НИЦ «Здоровое питание», а также специализирующаяся в области гастроэнтерологии и диетологии. Эксперт подчеркнула, что тревожными сигналами организма могут служить регулярное вздутие, изжога или ощущение распирания даже после минимального приема пищи. При ухудшении самочувствия Нурия Дианова настоятельно рекомендует не заниматься самолечением, а незамедлительно проконсультироваться с медицинским работником.
Для поддержания нормальной работы пищеварительной системы диетолог советует делать упор на бобовые, цельнозерновые культуры, овощи, фрукты и зелень, при этом внедряя изменения в меню плавно. В то же время Анастасия Тимощенко, выступающая экспертом телеканала «Доктор» и совмещающая роли терапевта, гастроэнтеролога и диетолога, обратила внимание на риски радикальных диет. Она сообщила, что полное исключение соли из рациона чревато развитием гипонатриемии — состояния, характеризующегося критической нехваткой натрия в организме.
